季節を問わず年間を通して愛されてきた日本料理の天ぷら。四季折々の旬な野菜を使って卵と小麦粉だけで作れる簡単さから、各家庭の食卓に上ることも多いのではないでしょうか？ しかし、一口に天ぷらといっても、具材の選び方や切り方、揚げ方は意外と難しいものです。 そこで今回は、そんな天ぷらの野菜の切り方や選び方について順を追って分かりやすく解説していきます。 まずは、天ぷらの具材選びから 天ぷらは具材選びが重要ですが、今回準備した具材はこちら。 かぼちゃ しいたけ アスパラ なす パプリカ となります。今回は夏野菜を ...
